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燕麦米的功效与作用吃法_燕麦米的功效与作用

2023-07-05 12:16:45    来源:互联网

1、营养素含量高。

2、燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的,儿童少年食用燕麦替代部分精白米面,有利于生长发育;成年人将燕麦作为主食,有利于预防B族维生素和矿物质缺乏。


(资料图)

3、2、辅助控糖。

4、虽然同样是高碳水化合物主食食材,但相比于大米白面制成的主食,燕麦的餐后血糖上升速度较慢,并有利于提高胰岛素敏感性。

5、3、降低胆固醇。

6、多项研究证实,燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低血脂的作用,特别是有助于控制血胆固醇水平,降低低密度脂蛋白胆固醇含量,从而帮助预防心脑血管疾病,所以特别适合高血脂、高血压和冠心病患者食用。

7、4、预防便秘。

8、燕麦堪称“天然肠道清道夫”,富含不可溶性的膳食纤维,可以防止便秘。

9、食用后易产生饱腹感,延缓胃肠的排空时间,能在一定程度上预防肥胖。

10、扩展资料:不同类型的燕麦产品适合不同人群。

11、选购时,要从消化吸收能力、口感喜好、烹调条件等考虑。

12、肠胃消化能力较差的人群,建议选择熟化程度较高的燕麦,煮软后食用;求方便的学生和上班族,可选择热水冲泡食用的产品,或和坚果、果干复合的即食燕麦产品。

13、有降脂、降糖需求的人群,建议选择纯燕麦片或燕麦麸皮加工的冲调粉。

14、参考资料来源:人民网-燕麦为何是营养王。

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