夏天这么热，宅在家吹着空调吃吃甜品简直不要太惬意！作为美食博主，今天给大家介绍几款简单易做的清爽甜品 ，冰冰凉凉、QQ弹弹、清凉消暑巨满足！

红豆奶冻

【食材】：

(相关资料图)

淡奶油150克，牛奶1200克，糖25克，斑斓粉5克，吉利丁片5克，蜜豆适量

【步骤】：

1、斑斓粉加入25克牛奶拌匀，吉利丁片加25克冷开水隔水搅拌均匀。

2、牛奶加入细砂糖，小火煮边缘微微冒泡，搅拌至糖化，加入斑斓酱搅拌均匀。 微凉，放入吉利丁搅拌融化。加入淡奶油搅拌均匀，过筛2次以上。

3、倒入容器中，冰箱冷藏4小时以上，最后加入蜜豆，也可以加入其他水果。

牛奶方糕

【食材】：

牛奶250g，淡奶油100g，砂糖40g，玉米淀粉40g，椰蓉适量

【步骤】：

1、将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合。其余牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底锅内 小火慢煮，搅拌。

2、将牛奶淀粉糊倒入锅中快速搅拌，大概五秒左右，液体会变稠，越来越浓稠， 成厚状的奶糊，关火。

3、把奶糊倒入铺好椰蓉的食盒中，振几下，尽量表面平整，放入冰箱冷藏4小时 左右（是冷藏不是冷冻）。

4、时间到后倒扣出来，切成小块，椰蓉里滚一下，牛奶方糕完成。

芒果雪糕

【食材】：

淡奶油250g，芒果肉160克，酸奶40克，蛋黄1个，牛奶80克，细砂糖20克、雪糕模具

【步骤】：

1、蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。开小火，边煮边搅拌至微微冒小泡关火晾凉。

2、芒果加入酸奶放入料理机内，搅打成泥。

3、大碗倒入淡奶油，加入细砂糖，打发至浓稠状态，然后倒入蛋奶液，搅拌均 匀，最后加入芒果泥搅拌均匀。

4、倒入模具8分满，放入冰箱冷冻3至4小时就可以开吃了。

这几种夏日甜品简单不费力，还好吃，普通人尝试自己做也基本不会翻车。而且放冰箱冷藏过或冷冻过，吃起来清凉解暑。但有一点，有的小伙伴也做过这种类似的甜品，为啥次次翻车，总感觉有冰渣，口感并不细腻好吃呢？

我有发言权，曾经我也遇到过结冰渣现象。这是因为甜品在去冰箱冷冻时，含有大量水分，而家里的冰箱并不“速冻”，甜品中的水易结冰，吃起来有冰渣。有速冻功能的冰箱才适合做甜品，这个功能可以让水在急速降温后迅速凝固，甜品口感就会细腻许多。

比如我家这台带有 -36°C深冷速冻技术 的 TCL 超薄零嵌冰箱T9 ，不仅做甜品用得上，其它食物也很“沾光”。因为可以-36°C的超低温环境快速冷冻，最大限度保持食物的口感。无论是冷冻海鲜、牛排、还是普通肉类，对比普通冰箱的冷冻效果，口感上都会有明显提升。

T9除了是我做甜品的好帮手，颜值也相当高，每次做完食物美美拍照都会带着它！相较于传统冰箱，它采用了 底部散热技术 ，能实现 0cm无缝式嵌入 橱柜，严丝合缝，美观大气。而且冰箱门采用 平稳式铰链设计 ，即使紧贴墙也能做到90°自由开合，正常拿取食材。同时，R455T9-UQ（韵律白）还拥有 580mm超薄机身 ，深度适配600mm标准的橱柜，侧面也是平嵌效果，嵌入效果真的很精致！

所以说，买冰箱这种日常使用频率高的电器还是要首选像TCL这样的专业家电品牌，无论是日常做饭还是做甜品都很好用，又或是直接摆在那儿都是一道靓丽的身影。TCL有着二十多年冰洗行业深耕经验，时至今日已经拥有逾千项专利，其中包括9项PCT国际专利发明，还拥有自己的生产线和研发线。正是在这样的技术支撑下，TCL冰洗才能带来这么 高质价比 的产品。

总之，夏日做甜品有个好冰箱很重要，它是甜品成功的硬件保障。感兴趣的小伙伴可以尝试动手做一做哦！

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